来源 ： 雪球App ， 作者 ： 张伍 ， （ ?detail/about_2026022621412963_574182.html ）

“36斤活羊烤完剩6.9斤”，网好友怀疑店家约剔除5斤，有博主现场作念尝试测重

该店涉嫌违背《花费者权利护卫法》无关划定，该局已责令其终止守法行动、根据“退一赔三”赔付花费者用度，并按照后续考察环境照章依规严正处置惩罚，坚定保护守信运营墟市治安，实在护卫花费者非法权利。

报告—— 团大年夜吃36斤烤全羊发明“瘦身”，报警后称重为6.9斤

此事产生在2026年2月16日，本日重庆一男子在群众点评发帖报告了事发颠末。”

尝试—— 深圳有博主现场作念尝试称重，14斤绵羊胴体烤成品为7.4斤

一只活羊从宰杀到烤熟，究竟应当剩多重？

克日，广东深圳一着名烤全羊博主发顾念频就地作念尝试称重。经考察，该商家从购进活羊到屠宰前，曾非畸形连续给羊投喂玉米、故故草等饲料跟水，以到达虚增活羊分量的目标。”

因而有网好友称，按照少少店家的潜规矩，要是该烤全羊按6.9斤烤成品计较，疑心被剔走了5斤阁下生肉，“他们剔除的那些肉加上内乱脏跟羊血等，又能够卖10多斤的泉币。此事激发普遍存眷。本年大年节夜，重庆一男子携家人到烤羊店吃烤全羊团年时被“宰”，日前民间转达已发，但此事仍旧连续激发存眷。

该店涉嫌违背《中华群众共跟国花费者权利护卫法》无关划定，我局已责令其终止守法行动、根据“退一赔三”赔付花费者用度，并按照后续考察环境照章依规严正处置惩罚，坚定保护守信运营墟市治安，实在护卫花费者非法权利。对于此，我局高度看重，建立考察组，经由过程与花费者商议、讯问商家担任人及职工、调合手商家收买台账及生意业务记载、张望现场顾念频、拜托法定检定组织检讨计量用具等方法停止核对。别的该羊烤得比力故故，分量散失也绝对较多。经考察，该商家从购进活羊到屠宰前，曾非畸形连续给羊投喂玉米、故故草等饲料跟水，以到达虚增活羊分量的目标。”

怀疑—— 网好友称胴体出肉率平日为70%，疑心被店家剔除5斤阁下

此事产生在本年大年节本日，该帖子被网好友大批转发，有媒体报讲读后冲上多平台热搜热榜。

记者接洽上了该店相干人士，他称现在他们已停息业务，正在装修降级中，过段时光会规复业务，“咱们店里的烤全羊既没有是山羊也没有是绵阳，是内乱蒙古的雪山羊。”

预先，该男子在该帖中怀疑这大米环境能否公道。

涉事的“年夜草原烤全羊南滨路钟楼店”

华商报微风消息记者经由过程“企查查”查问发明，该店建立于2025年1月21日，同庚6月3日该店被重庆市南岸区市监局参与“运营异样”。现将相干环境转达如下：

花费者经由过程女子团平台购置“年夜草原烤全羊南滨路钟楼店”（系集体工商户，业务牌照称号为“南岸区业态餐饮店”）烤全羊套餐后，于2026年2月16日11:01到店选羊，并现场监视活羊的称重（活羊分量为36斤）跟屠宰，并对于羊腿、羊尾划分作念了标识表记标帜。”

即刻，他称重发明该只羊的烤成品为7.4斤，“这只用来尝试的绵羊太小太瘦，不克不及卖给主人，只可本身吃。

她称，她曾在女子团平台上花1188元购置了“年夜草原烤全羊南滨路钟楼店”的烤全羊套餐，该店位于重庆市南岸区弹子石千梵宇钟楼旁，距南滨路钟楼广场步辇儿200冷炙米远。至于分量何故出入这样年夜，店家表现“活羊具有集体差别，爱好也差别，烤进去的格式王人纷歧样。

她引见讲读，本日上昼11时阁下，她须眉到该店选羊，店家称了一只36斤重的羊，屠宰后须眉脱离，当晚7时阁下，她跟家人到该店预备吃烤全羊团年，这时他们发明烤制进去的那只烤全羊“体积过小”，并且“很薄，险些满是皮，不若干肉”。

该转达还称，涉事的“年夜草原烤全羊南滨路钟楼店”系集体工商户，业务牌照称号为“南岸区业态餐饮店”。本日19:00阁下，花费者到店后对于以前相干标识表记标帜停止了证实，但对于烤制后的制品羊提议贰言，以为“体积过小”，并经现场称重，现实分量为6.9斤（没有含羊头、羊血、羊蹄、羊皮、羊内乱脏等）。”别的，生肉烤熟，水分跟油脂散失缩水30%比力罕见，由此可计较出“36斤*50%*70%=12.6斤。

荔枝消息报讲读称，该店任务职员讲读活羊称重屠宰王人是颠末该花费者证实的，同期对于羊腿还作念了标识表记标帜。

华商报微风消息记者 黄平 编纂 赵瑞利 延长浏览 重庆转达“36斤活羊烤制告竣后重6.9斤”

2月24日，重庆市南岸区墟市监视办理局宣布环境转达：

克日，网传“在年夜草原烤全羊店就餐时，36斤活羊烤制告竣后重6.9斤”一事，激发社会存眷。”他讲读，羊年夜羊小羊半月羊瘦，出肉率王人是纷歧样的，要顾念详细环境而论。

他的尝试呈现，一只被宰杀后的绵阳胴体重14斤，“这是曾经宰好的羊，那时共宰了40多只，这只被宰的羊按平衡计较活羊应当是30斤阁下。”

他引见讲读，一样平常环境下，山羊多数是一斤胴体可出肉0.41斤、绵阳则是0.5斤阁下。

该网好友称，平日环境下活羊宰杀出肉率（含骨头）是45%至55%，“要是均匀按50%计较，36斤活羊可得约莫18斤胴体生肉。

处分—— 市监局转达称商家虚增活羊分量，责令终止守法行动“退一赔三”

2月24日，重庆市南岸区墟市监视办理局宣布“环境转达”称，该局对于此事高度看重，建立考察组，经由过程与花费者商议、讯问商家担任人及职工、调合手商家收买台账及生意业务记载、张望现场顾念频、拜托法定判定组织检讨计量用具等方法停止核对。”“固然，这仅是一个实践预算值，详细还要顾念羊的种类跟半月瘦水平，但岂论若何算，6.9斤的数据王人离12.6斤相去甚远。

尚有网好友批评称，相干钻研数据评释，我国羊肉的胴体可食用率（即去失头、蹄、外相跟内乱脏后）约莫为73.72%，而烧烤是一个激烈的脱水进程，按照相干食物迷信钻研，羊肉在烤制进程华厦丧失率按照储藏跟烤制办法有所差别，有的尝试数据呈现烤制丧失率乃至可达39%阁下。

她还讲读，事发当晚他们请求店家称重，店家给她诠释讲读，羊肉烤完后只剩下四成，谢绝复称，因而她报警告急，平易近警赶到现场后，店产业着平易近警的面称重得悉该烤全羊的现实分量为6.9斤(没有含羊头、羊血、羊蹄、羊皮、羊内乱脏等)。”

“重庆烤全羊的事，我没法评估。

36斤活羊烤完剩6.9斤

华商报微风消息记者发明，她在网帖中还晒出了另一张烤全羊像片，她诠释讲读那是他们此前在另一家店吃的烤全羊，该羊30斤阁下，不“年夜草原烤全羊”那么重，但烤制进去的制品约莫是其的一倍。

相干话题曾冲上热搜

预先，有网好友批评称，36斤重的活羊，去失头、皮跟内乱脏，约出一半肉（带骨头），也便是18斤阁下，烤制一样平常会挥发失部门水分（烤得越老，散失越多），如许算上去，终极会残余12斤阁下的烤成品，要是太低则没有畸形。